Journée Thématique : la Tomate

Hier, la tomate a été la vedette de notre journée ! Ce fruit coloré, emblème de l’été, s'est invité dans les assiettes pour un moment de découverte et de plaisir gustatif.

A  cette occasion, nos cuisiniers avaient préparé un menu savoureux et équilibré, tout autour de la tomate, pour éveiller les souvenirs et ravir les papilles :

Menu spécial Tomate :

• Entrée : Tartare de tomate basilic mousse de chèvre

• Plat : Tomates farcies traditionnelles, accompagnées de riz parfumé

• Dessert : Panna cotta de tomate chantilly

Une belle occasion de partager un repas convivial, aux couleurs et aux saveurs de l’été !